Bitte zu Tisch! - Ruanda

Das gemeinsame Essen bestimmt in allen Kulturen die Feierlichkeiten. An Festtagen werden besondere Speisen gekocht, die zur jeweiligen Jahreszeit passen; religiöse Regeln bestimmen zudem die Nahrungsaufnahme. Am Montag, 05. Juli 2021, werden wir Ruanda von ihrer kulinarischen Seite kennenlernen.

Ruanda gehörte lange zu den ärmsten Ländern in Afrika, doch zwischen 2001 und 2015 gehörte es zu den Ländern Afrikas mit dem stärksten Wirtschaftswachstum. Hat dieses Wirtschaftswachstum die traditionelle Kulinarik beeinflusst? Hat es die Essgewohnheiten der Menschen beeinflusst? Welche Unterschiede gibt es zwischen der urbanen und der ländlichen Küche? Welche Feste werden in Ruanda gefeiert und was wird dazu gegessen? Diese und andere Fragen wird uns Emmanuel Niyonsenga beantworten, mit uns kochen und essen.

Mitzubringen ist: gute Laune, Hunger, Mund-Nasen Schutz (FFP2) und Behälter für Restln, sollte etwas übrig bleiben.

Wann: Mo, 05. Juli 2021, 17 bis 21 Uhr

Wo: Café Global, Leechgasse 22, 8010 Graz

Anmeldung bei p.harvey@aai-graz.at

Bitte beachten Sie die vor Ort geltenden COVID-Regelungen

Ein negatives COVID-19 Antigen Testergebnis ist für eine Teilnahme notwendig (48h gültig)

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